За да осигурят възможно най-високо ниво на безопасност на храните за своите клиенти, водещите търговци на дребно са установили изисквания или кодекси на практика относно предотвратяването и откриването на чужди предмети.Като цяло това са подобрени версии на стандартите, създадени преди много години от British Retail Consortium.
Един от най-строгите стандарти за безопасност на храните е разработен от Marks and Spencer (M&S), водещ търговец на дребно в Обединеното кралство.Неговият стандарт определя какъв тип система за откриване на чужди предмети трябва да се използва, как трябва да функционира, за да гарантира, че отхвърлените продукти се отстраняват от производството, как системите трябва да се „провалят“ безопасно при всякакви условия, как трябва да се одитира, какви записи трябва да се пазят и каква е желаната чувствителност за различни размери на отворите на металдетектора, наред с други.Той също така определя кога трябва да се използва рентгенова система вместо металотърсач.
Чуждите обекти са предизвикателство за намиране с конвенционалните практики за инспекция поради техния променлив размер, тънка форма, състав на материала, многобройни възможни ориентации в опаковка и тяхната светлинна плътност.Откриването на метал и/или рентгеновата инспекция са двете най-разпространени технологии, използвани за откриване на чужди предмети в храната.Всяка технология трябва да се разглежда самостоятелно и въз основа на конкретното приложение.
Откриването на хранителни метали се основава на реакцията на електромагнитно поле с определена честота в корпус от неръждаема стомана.Всяко смущение или дисбаланс в сигнала се открива като метален предмет.Хранителните металдетектори, които са оборудвани с технология Fanchi Multi-scan, позволяват на операторите да избират набор от до три честоти от 50 kHz до 1000 kHz.След това технологията сканира всяка честота с много бърза скорост.Пускането на три честоти помага да направите машината почти идеална за откриване на всеки тип метал, който може да срещнете.Чувствителността е оптимизирана, тъй като можете да изберете да използвате оптималната честота за всеки тип метал, който ви интересува.Резултатът е, че вероятността за откриване нараства експоненциално и бягствата намаляват.
Хранителна рентгенова проверкасе основава на система за измерване на плътността, така че някои неметални замърсители могат да бъдат открити в определени ситуации.Рентгеновите лъчи преминават през продукта и изображението се събира на детектор.
Металотърсачите могат да се използват при ниска честота с продукти, които имат метал в опаковката си, но в повечето случаи чувствителността ще бъде много подобрена, ако се използват системи за откриване на рентгенови лъчи.Това включва опаковки с метализирано фолио, тави от алуминиево фолио, метални кутии и буркани с метални капаци.Рентгеновите системи също могат потенциално да открият чужди предмети като стъкло, кост или камък.
Независимо дали става въпрос за детекция на метал или рентгенова инспекция, M&S изисква следните характеристики на системата, за да отговори на основните си изисквания.
Основни характеристики за съответствие на конвейерната система
● Всички системни сензори трябва да са защитени от отказ, така че когато се повредят, те са в затворено положение и задействат аларма
● Автоматична система за отхвърляне (включително ограничител на колана)
● Опаковка за регистрационна снимка на входа
● Заключващ се контейнер за отпадъци
● Пълно заграждение между точката за проверка и контейнера за брак, за да се забрани отстраняването на замърсен продукт
● Отчитане на потвърждение за отхвърляне (активиране за отхвърляне за системи с прибиращи се колани)
● Известие за пълен контейнер
● Аларма за време на отворен/отключен контейнер
● Превключвател за ниско налягане на въздуха с клапан за изпускане на въздух
● Ключов превключвател за стартиране на линията
● Лампов пакет с:
● Червената лампа, където свети/постоянно, показва аларми, а мигането показва, че контейнерът е отворен
● Бяла лампа, показваща необходимостта от проверка на качеството (функция на софтуера за одит)
● Алармен клаксон
● За приложения, където се изисква по-високо ниво на съответствие, системите трябва да включват следните допълнителни функции.
● Сензор за проверка на излизане
● Скоростен енкодер
Подробности за безопасното действие
За да се гарантира, че цялата продукция е инспектирана правилно, трябва да са налични следните функции за безопасност, за да създават грешки или аларми, за да уведомят операторите.
● Повреда в металдетектора
● Отхвърляне на аларма за потвърждение
● Аларма за пълно отхвърляне на контейнера
● Аларма за отхвърляне на отворен/отключен контейнер
● Аларма за повреда на въздушното налягане (за стандартен тласкач и отхвърляне на въздушна струя)
● Аларма за повреда на устройството за отхвърляне (само за системи с прибираща се конвейерна лента)
● Изход Проверка на откриване на пакет (по-високо ниво на съответствие)
Моля, имайте предвид, че всички неизправности и аларми трябва да продължат да съществуват след цикъл на захранване и само QA мениджър или подобен потребител на високо ниво с ключ трябва да може да ги изчисти и да рестартира линията.
Насоки за чувствителност
Таблицата по-долу показва чувствителността, необходима за спазване на указанията на M&S.
Ниво 1 на чувствителност:Това е целевият диапазон от размери на тестовите парчета, които трябва да бъдат откриваеми въз основа на височината на продукта върху конвейера и използването на металдетектор с подходящ размер.Очаква се най-добрата чувствителност (т.е. най-малката тестова проба) да бъде постигната за всеки хранителен продукт.
Ниво 2 на чувствителност:Този диапазон трябва да се използва само когато са налице документирани доказателства, показващи, че размерите на тестовите части в рамките на диапазона на чувствителност от ниво 1 не са постижими поради силен ефект на продукта или използването на метализирано фолио за опаковане.Отново се очаква да се постигне най-добрата чувствителност (т.е. най-малката тестова проба) за всеки хранителен продукт.
Когато използвате металдетектор в обхвата на ниво 2, се препоръчва да използвате металдетектора с Fanchi-tech Multi-scan технология.Неговата регулируемост, по-висока чувствителност и повишена вероятност за откриване ще дадат най-добри резултати.
Резюме
Като отговаря на „златния стандарт“ на M&S, производителите на храни могат да имат увереността, че тяхната програма за проверка на продуктите ще осигури увереността, на която големите търговци на дребно все повече настояват за безопасността на потребителите.В същото време той също така осигурява на тяхната марка възможно най-добрата защита.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Време на публикуване: 11 юли 2022 г